忌口要科学 不然会吃“亏”

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网友来信

我天生就是个吃货，不管生病时、健康时，还是处在特殊时期，对吃的一点都没讲究，完全没有忌口之说。旁边的人尽在我耳边唠叨着哎呀，感冒了就别吃鸡肉!大姨妈来了就别吃水果……专家，请问真的有那么多忌口的东西吗?

采访专家

什么叫忌口?先来给出这样一个定义在某些特殊的状态下对某些特定的食物暂时或长期少吃甚至不吃称为忌口。这里的特殊状态是指身体处于机能失调或疾病状态或正在治疗疾病的状态，例如咽喉肿痛忌食辛辣，肝脾虚寒忌食生冷，糖尿病要限制“糖”(碳水化合物)的摄入，肝病不能饮酒等等，由此可见，所忌的对象，只是在特殊状态下会产生某些不良后果的食物，忌之得当，则有利于身体机能恢复，忌之失当，短期倒无大碍，长期则有可能引起营养失调，也就是说你少吃或不吃可吃当吃之物，那就是只好吃“亏”了。例如有些肝病患者害怕吃鸡蛋，不敢吃面包(称之为“发物”)等就令人啼笑皆非。