男人夏天喝葡萄酒讲究很多

中国人注重阴阳均衡，在炎天的饮食中尤其隐讳上火的食物。而中医理论中，凡酒精度超越30度的酒均会招致上火，因而酒精浓度适中的葡萄酒则更合适在夏天饮用。

大暑时节，由于天气炎热、潮湿，新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大很多，再加上日长夜短，睡眠质量不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状，就是中医所说的疰夏，又称苦夏。在大暑时节里，面对聚餐应酬如何正确选酒、喝出畅快、喝出健康，也是一门重要的学问。

白酒太烈，啤酒易胖，葡萄酒 “当仁不让”

葡萄酒含有多种营养成份，经常饮用可以降低胆固醇，帮助分解摄入的高脂肪高热量物质，促进消化及新陈代谢，吃饭时饮用葡萄酒还可以提高胃酸含量，促进对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿作用，促进毒素排出。

干白抑或干红？选择适合自己的才“对味”

干白与干红有着不同的酿造工艺，从夏日保健的角度来看，干红葡萄酒相对比白葡萄酒会更容易上火。究其原因，是因为红葡萄酒一般都是在橡木桶中发酵和陈酿的，而橡木桶则是通过火熏烤的，红酒中会带有烟熏的风味，对于体质热和敏感的人而言，夏日饮用红酒比较容易上火。相比之下，被联合国卫生食品组织定为最健康、最卫生的食品之一的干白葡萄酒则是更纯粹的酒液。

很多品酒专家认为，由于其最佳饮用温度在１０摄氏度左右，需要冰镇后饮用才能突出其风味，在炎炎夏日里，冰镇的干白葡萄酒清凉、冰爽、不易上火，是聚餐用酒的上乘之选。