4款美味又消脂的苦瓜瘦身汤

1、苦瓜排骨汤

材料苦瓜适量、猪大排适量、姜适量、料酒适量、水适量做法

1、骨头飞水，取出浮沫和腥味，砂锅内放水，生姜，放入骨头熬到水沸腾；

2、汤内滴上几滴酒，大火转小火煲一个小时左右；

3、苦瓜去囊，切大块，在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟即可。

2、苦瓜玉米马蹄鸡脚汤

材料鸡爪10只、猪肉(瘦)1块、苦瓜1根、胡萝卜半根、荸荠5个、玉米(鲜)1根、食盐适量、水8碗

做法

1、鸡脚切去指甲，瘦肉切片备用；

2、玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮后切半，胡萝卜削皮后切片；

3、瘦肉和鸡脚飞水后，冲洗干净浮沫，除苦瓜外，其他材料全部放进汤锅里，加入8碗清水；

4、大火煮开后，继续煮15分钟，转慢火煲1个小时，再加入苦瓜，继续煲20分钟放盐调味即可。

3、苦瓜薏米骨头汤

材料薏米适量、苦瓜1根、猪小排适量、食盐适量、姜适量、料酒少许、白醋适量、小葱适量

做法

1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右，将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块；

2、水烧开后放入洗净的排骨，加入生姜、料酒汆烫几分钟；

3、将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅，再滴入几滴白醋，一次性加足水，大火煲开后转中小火煲2小时左右；

4、煲2小时左右后，加入苦瓜继续煲20分钟左右，加入盐调味即可。

4、苦瓜青蛤汤

材料苦瓜、青蛤蜊适量、香油、盐少量

做法

1、蛤蜊放在盐水里吐沙；

2、苦瓜切片，锅烧水，水开，放入苦瓜煮到半透明；

3、放入蛤蜊，蛤蜊壳张开，放少许盐和香油即可关火。