菜的古今异义

菜的古今异义是什么，让我们一起了解一下吧！

1、菜的古义专指蔬菜类的菜品。 如“野菜”、“青菜”。

2、菜的今义指除了主食外的菜品，包含肉类。以及方言菜意思为笨拙。网络语言中的菜多指初学者，愚蠢，菜鸟。也有表示喜欢某人或某种类型，比如“我的菜”等。

上古时期，菜本义是指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋 类及其熟食在内了。引申之亦也可指肴馔的总称，即烹调好的蔬菜、肉类、鱼类等佐餐食品的统称。如“中国菜”、“川菜”。又特指油菜，开黄色小花，种子可以榨油。如“菜油”、“菜籽”。菜的今义与古义相较，意义和概括范围扩大了。

关于菜

一、作为名词

1、蔬菜。例如，菜，草之可食者。——《说文》；皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注“芹藻之属。”习舞释菜。——《礼记·月令》；乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》

2、泛指一切菜肴。

3、专指油菜。

4、按特殊风味制作的食品。例如，饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》

二、作为形容词，差劲、不出色。

三、作为动词，通 “ 采 ” ，摘取。例如，“躬菜蔆蔺”。——《隶释·梁相孔耽神祠碑》。

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