肺燥咳嗽试试西洋菜猪肺汤

西洋菜：这不仅仅是一道家常菜肴，更是一味拥有悠久历史的中药材。它味甘淡、性凉，归肺、膀胱经，拥有清肺、凉血、利尿、解毒的神奇功效，对于肺燥咳嗽、咽喉炎等病状有着显著的调理作用。在这个季节，当天气干燥引起肺燥咳嗽、喉咙痛等不适时，广州药大学第一附属医院内科的蓝森麟教授特别推荐了一款调理良方西洋菜猪肺汤。

西洋菜猪肺汤，是一道既美味又养生的汤品。其所需材料包括西洋菜500g、罗汉果四分之一、猪肺一个、南杏仁和北杏仁各适量、陈皮一片以及银耳若干。

制作时，首先要将罗汉果、南北杏仁及陈皮洗净，银耳浸泡至充分泡发。接着，将西洋菜洗净并挑选好待用。猪肺需要彻底清洗干净，放入滚水中汆烫以去除腥味，然后切大块备用。

炖制时，先准备一大汤煲，放入八分满的水，然后放入陈皮，待水滚后，依次放入其他准备好的材料。先用大火煮约20分钟，再转为小火炖3至4个小时，一锅香气扑鼻、营养丰富的西洋菜猪肺汤便可出锅。

在挑选食材时，以鲜嫩青绿的西洋菜为最佳。这样的西洋菜不仅口感更佳，而且营养价值更为丰富。这款汤品不仅能滋养身体，更能舒缓因天气干燥引起的各种不适，让你在品尝美味的享受到健康的生活。